INFANCIA SIN FRONTERAS REPARTE COCINAS ECOLÓGICAS BENEFICIOSAS PARA LA SALUD, LA ECONOMÍA Y EL MEDIOAMBIENTE EN MATAGALPA




Infancia sin Fronteras ha puesto en marcha un proyecto en Nicaragua que conlleva beneficios económicos, medioambientales, y de salud que consiste en el reparto de cocinas ecológicas entre parte de la población de Matagalpa, haciendo el reparto en su fase inicial entre las mujeres vinculadas con los proyectos de la organización.

Estas cocinas funcionan con cascarillas de café por lo que se reducen los niveles de deforestación y sus efectos en el medio ambiente al reducir el uso de leña; lo cual repercute también en la economía familiar al no tener que comprar leña tradicional porque funcionan con la cascarilla de café; desperdicio que queda en las plantas procesadas de café y que se consiguen de manera gratuita y en grandes cantidades.

Además, el uso de este sustitutivo disminuye ostensiblemente la posibilidad de padecer enfermedades del aparato respiratorio, teniendo en cuenta que el 70 por ciento de las mujeres que cocinan con leña tienden a padecer enfermedades pulmonares -según un artículo publicado en el periódico La Prensa (Managua, 4 de marzo 2011)-. En el artículo se manifiesta que "el humo de las cocinas de leña es la segunda amenaza más grande para los pulmones después del cigarrillo", y añade "… el humo de la leña es el segundo causante de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC)."

Infancia sin Fronteras pretende remplazar de forma gradual en las comunidades de Nicaragua este tipo de fogones en posteriores fases del proyecto; el objetivo consiste en promover el combustible verde para las cocinas tradicionales.

Estas cocinas están fabricadas de manera artesanal con piezas recicladas de los tanques de frenado de camiones, aunque también se pueden confeccionar con láminas metálicas adquiridas en las ferreterías.

La experiencia piloto ha dejado resultados más que satisfactorios según se desprende de las valoraciones de las familias beneficiarias del reparto: el humo se reduce a niveles casi imperceptibles; no se gasta dinero en leña; hay mucha cascarilla de café; el ambiente es más ordenado y limpio; la combustión es casi perfecta, y no se pierde demasiado tiempo en la carga y descarga.


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